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据说甜赤霞珠的卡路里含量最高,但事实是
来源: | 作者:pmo8d8dd0 | 发布时间: 2019-04-28 | 45 次浏览 | 分享到:
 如果我们想要计算赤霞珠的卡路里含量,我们首先需要知道两个数据,即赤霞珠的酒精含量和糖含量。酒标上的酒精含量通常在12%~15%之间,干赤霞珠葡萄酒的含糖量一般为3g/L,甜赤霞珠葡萄酒的含糖量为20-150g/l。
  如果我们想要计算赤霞珠的卡路里含量,我们首先需要知道两个数据,即赤霞珠的酒精含量和糖含量。酒标上的酒精含量通常在12%~15%之间,干赤霞珠葡萄酒的含糖量一般为3g/L,甜赤霞珠葡萄酒的含糖量为20-150g/l。事实上,干赤霞珠并不一定比甜味赤霞珠含有更少的卡路里。否?编辑特别准备了一个小例子,通过比较波尔多红赤霞珠和莫斯卡托甜白赤霞珠中所含的卡路里,我可以直觉地告诉你,这不是胡说八道。

  波尔多赤霞珠红葡萄酒的酒精含量一般为13.5%。这意味着一杯赤霞珠含有大约0.675盎司的酒精,所以酒精中含有大约137卡路里的热量。
  一杯波尔多赤霞珠含有高达0.444克的糖,所以来自糖的卡路里只有2卡路里。
  所以一杯波尔多红葡萄酒含有大约139卡路里的热量。
  莫斯卡托甜白赤霞珠一般来说,莫斯卡托甜白赤霞珠的酒精含量为5.5%。这意味着一杯莫斯卡托甜白赤霞珠含有0.275盎司酒精,因此它可以从酒精转化中获得56卡路里的热量。
  一杯莫斯卡托甜白赤霞珠含有128克的糖,所以65卡路里是由糖转化而来的。赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配,是浓郁型红葡萄酒,所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。赤霞珠葡萄酒一般适合在温、热气候种植,如果是在气候寒冷的区域或是遇到天气寒冷的年份,赤霞珠是无法完全成熟的。如果酿造葡萄酒所使用的赤霞珠葡萄未成熟,所酿成的葡萄酒口感将非常生硬,刺激性强,青草味浓重。相反,采用成熟赤霞珠酿成的葡萄酒酒体丰满,单宁柔顺,黑樱桃味非常明显。
  因此,一杯莫斯卡托甜白赤霞珠就含有大约121卡路里的热量。
  现在,你必须相信编辑的话!然而,我们也应该注意到,这些都是更极端的例子,因为并不是所有的甜赤霞珠葡萄酒都具有与Moscato甜白赤霞珠葡萄酒相同的低酒精含量。赤霞珠干红与其他种植广泛的葡萄品种相比,赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此,它酿制出的葡萄酒颜色深浓,可进行长时间的浸渍,具有巨大的陈年潜力。几个世纪以来,赤霞珠葡萄酒一直呈现出独特而丰富的法国橡木味。但这个例子也真实地告诉我们,酒精对赤霞珠热量的影响比对糖含量的影响更大。
  最高卡路里含量的终极炸弹是波特,它的酒精含量为19%至22%,糖含量为100克至1克,所以一杯波特酒的热量含量非常高。